Tecnologia sullo sfondo, qualità in primo piano
Il nostro prodotti
Non si tratta di cucinare seguendo un programma prestabilito, ma di una tecnologia che comprende le persone, lo spazio e il ritmo del vostro lavoro. La tecnologia gastronomica Log-iQ non è un semplice elenco di apparecchiature. È un sistema modulare che cresce insieme alla vostra attività e si adatta al vostro flusso di lavoro senza compromessi. In pratica, ciò si traduce in una maggiore fluidità del lavoro, meno passaggi superflui nel processo e un maggiore controllo sul risultato.
Questo ha senso solo quando si vede una cucina del genere in funzione.
Caldaia multifunzionale
Il fornello multifunzione Log-iQ sostituisce duplicatore, padella, friggitrice, padella per grigliare, fornello Sous-vide, condizionatore notturno e bagnomaria. Grazie alla valvola di scarico brevettata in acciaio inox, lavorare con contenuti caldi non è solo più veloce ma anche più sicuro.
Cucina a induzione
Induzione a bassa perdita, controllo preciso della temperatura e robusta struttura in acciaio inox progettata per una lunga durata.
Il fornello a induzione multifunzione Log-iQ può essere utilizzato per molti trattamenti termici con un consumo energetico minimo e la massima velocità di variazione della temperatura.