Multifunkční varné kotle Log-iQ

Soluzioni modulari per cucine professionali

Multifunkční kotel LP je přístroj, který zvládne práci za několik strojů najednou. Nahrazuje duplikátorový kotel, smažící pánev, fritézu, grilovací tál, Sous-vide, zařízení pro noční úpravy i vodní lázeň. Ušetří vám místo v kuchyni, energii i čas, a přitom nabízí maximální výkon a flexibilitu.

Tecnologia che consente di risparmiare tempo e passaggi

Controllo preciso e massima affidabilità

Grazie al controllo elettronico, la caldaia funziona con un consumo energetico minimo e consente variazioni di temperatura fulminee. Rispetto alle soluzioni convenzionali, contiene un numero minimo di parti meccaniche in movimento, che la rendono estremamente resistente ai danni e sicura da utilizzare.

L'igiene e la sicurezza prima di tutto

La caldaia è montata su una piastra in acciaio inox AISI 304 di 2,5 mm di spessore. Per una maggiore sicurezza e igiene, è dotata di uno sfioratore con scarico collegato allo scarico, che protegge dal traboccamento del recipiente di cottura. Il recipiente di cottura è realizzato in acciaio inox AISI 316 F1, resistente agli ambienti acidi e salini.

Design robusto e installazione flessibile

L'intera struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304 e poggia su un robusto telaio di base. Di serie, la caldaia viene fornita su piedini in acciaio inox alti 150 mm, che all'occorrenza possono essere rimossi e l'unità installata direttamente sullo zoccolo dell'edificio.

Modelli di caldaie multifunzione Log-iQ

Il vantaggio delle tecnologie Log-iQ è la loro modularità.
Le cucine sono ergonomiche e pratiche e utilizzano uno spazio minimo.

Caldaia multifunzionale Log-iQ LP70-D310

Caldaia multifunzionale Log-iQ LP100-D310

Caldaia multifunzionale Log-iQ LP150-D310

Caldaia multifunzionale Log-iQ LP150-D410

Caldaia multifunzionale Log-iQ LP200-D410

Caldaia multifunzionale Log-iQ LP300-D410

Caratteristiche funzionali

Troppopieno di sicurezza con scarico fisso (in caso di tracimazione imprevista del recipiente di cottura).
Coperchio a cerniera a doppio isolamento con guarnizione in silicone.
Vasca non pieghevole in acciaio inox AISI 316 F1 con fondo di 10 mm e pareti laterali di 3 mm.
Struttura della caldaia in acciaio inox AISI 304.
Piano di lavoro con modanatura e troppopieno, in acciaio inox AISI 304, spessore 2,5 mm.
Presa integrata da 230 V con alimentazione da 500 W per il collegamento di apparecchi ausiliari.
Doccia di avvolgimento integrata per la pulizia dell'apparecchio.
Assistente al lavaggio degli elettrodomestici con fase di asciugatura finale.
Trattamenti termici opzionali: Cottura, Cottura delicata, Latte, Mantenimento, Delta-T, Sous-Vide, Grigliatura e Frittura.

Controllo della caldaia tramite il touch screen capacitivo della caldaia o l'applicazione mobile.
L'apparecchio è controllato da un microprocessore.
Registro HACCP.
Connettività Wi-Fi/LAN.
Sonda alimentare ad ago.
Valvola di scarico da 2" in acciaio inox AISI 316 con blocco di sicurezza contro l'apertura, comprensiva di guarnizione in EPDM con regolazione continua del flusso per evitare spruzzi di liquido.
Scarico elettromeccanico dell'acqua di scarico dalla pentola di cottura direttamente nello scarico (collegamento fisso del bagno al tubo di scarico).
Installazione su gambe regolabili in acciaio inox da 150 mm.
Intervallo di impostazione della temperatura 30-250 °C.
Riempimento dell'acqua regolabile automaticamente con impostazione di precisione al litro.
Può essere assemblato in blocchi di cottura con il piano cottura a induzione Log-iQ.

Non si sollevano e non si rovesciano.
Un rilascio senza problemi.

Multifunčkní varný kotel Log-iQ je vybaven výpustným ventilem z nerezové oceli, díky kterému je práce s horkým obsahem nejen rychlejší, ale hlavně bezpečnější.

Umožňuje přesné a kontrolované vypouštění přímo do gastronádoby bez zvedání, bez rizika opaření a bez plýtvání.

Una volta provata la differenza, non potrete fare altrimenti.